Ragù fatto in casa
Ingredienti : Carne macinata di bovino e suino, cipolla, carota, SEDANO, olio EVO, vino bianco, sale, spezie. Peso: 200g 100% Made in Italy
LA PASTA MAGICA FATTA COL CUORE
LE DELIZIE DEL MAGO
Non vendiamo solo pasta ma un impasto di amore e passione per le cose buone che caratterizzano il nostro territorio.
Le Delizie del Mago
Tutto ha inizio con la famiglia Magoni che aprì nel 1938 una bottega alimentare in uno dei centri più rinomati della valle Seriana , Selvino.
Il nipote Fabio insieme alla moglie Serena hanno rilevato l’attività e lavorano con scrupolosa attenzione, per offrire alla clientala locale e turistica la migliore selezione di prodotti alimentari.
Sempre più sollecitati dei numerosi villeggianti che nei periodi vacazieri si aggiungono ai residenti Selvinesi, aumentano la produzione di pasta che inizialmente vendevano sfusa , oppure pronta con i deliziosi sughi preparati da Serena.
Oggi soddisfiamo il palato non solo delle famiglie ma anche quello dei ristoratori locali di cui siamo diventati fornitori.
Per I nostri clienti
LE DELIZIE DEL MAGO
TRADIZIONE
Diffondiamo la tradizione culinaria con cura e rispetto, ispirando gli altri a fare lo stesso. Condividiamo la nostra cultura attraverso il cibo.
QUALITA' DELLA MATERIA PRIMA
La selezione accurata di materie prime di alta qualità ci consente di realizzare i nostri prodotti di eccellenza per un'esperienza indimenticabile.
CURA DEI DETTAGLI
Tutti i nostri prodotti sono creati con passione e amore per portare i nostri clienti alla scoperta dei sapori del nostro territorio.
Con passione e per amore dell’artigianalità.
Una selezione di paste confezionate , una linea che prende il nome di:
“La pasta del mago“
Ragù montanaro
Ingredienti : Carne macinata di suino, funghi misti con porcini, cipolla, carota, SEDANO, olio EVO, vino bianco, sale, spezie. Peso: 200g 100% Made in Italy
Ragù di cinghiale
Ingredienti : Carne macinata di cinghiale, cipolla, carota, SEDANO, olio EVO, vino rosso, spezie, sale. Peso: 200g 100% Made in Italy
NC7
INGREDIENTI DELLA PASTA:
- Semola di grano duro italiana, uova fresche tipo “0”, acqua.
NC6
INGREDIENTI DELLA PASTA:
- Semola di grano duro italiana, uova fresche tipo “0”, acqua.
NC5
INGREDIENTI DELLA PASTA:
- Semola di grano duro italiana, uova fresche tipo “0”, acqua.
NC4
INGREDIENTI DELLA PASTA:
- Semola di grano duro italiana, uova fresche tipo “0”, acqua.
NC3
INGREDIENTI DELLA PASTA:
- Semola di grano duro italiana, uova fresche tipo “0”, acqua.
NC2
INGREDIENTI DELLA PASTA:
- Semola di grano duro italiana, uova fresche tipo “0”, acqua.
NC1
INGREDIENTI DELLA PASTA:
- Semola di grano duro italiana, uova fresche tipo “0”, acqua.
I cuori di Selvino
Ingredienti : farina di grano tenero, zucchero, uova, olio di semi vari, lievito, vaniglia, sale. Peso: 250g 100% Made in Italy
Riccioli tricolore all'uovo trafilati al bronzo
Ingredienti : Semola di grano duro, uova fresche, prezzemolo, peperoncino, paprika e curcuma, acqua. Peso: 250g Tempo di cottura: 6-8 min. 100% Made in Italy
Tagliatelle all'uovo con farina integrale trafilate al bronzo
Ingredienti : farina di grano duro integrale, uova tipo "0", acqua. Peso: 250g Tempo di cottura: 6-8 min. 100% Made in Italy
Pappardelle ricce verdi all'uovo trafilate al bronzo
Ingredienti : Semola di grano duro, uova fresche, acqua, spinaci. Peso: 250g Tempo di cottura: 8-10 min. 100% Made in Italy
Fusilli integrali trafilati al bronzo
Ingredienti : Farina di grano duro integrale, acqua. Peso: 400g Tempo di cottura: 7-9 min. 100% Made in Italy
Pappardelle ricce alla curcuma
Ingredienti : Semola di grano duro, uova fresche, curcuma in polvere, acqua Peso: 250g Tempo di cottura: 8-10 min. 100% Made in Italy
Fettuccine all'uovo trafilate al bronzo
Ingredienti : Semola di grano duro, uova fresche, acqua. Peso: 250g Tempo di cottura: 5-7 min. 100% Made in Italy
Fettuccine all'uovo con farina di ceci
Ingredienti : Farina di ceci biologica, uova fresche, acqua. Peso: 250g Tempo di cottura: 5-7 min. 100% Made in Italy
Tagliatelle all'uovo con farina di ceci
Ingredienti : Farina di ceci biologica, uova fresche, acqua. Peso: 250g Tempo di cottura: 5-7 min. 100% Made in Italy
Foiled integrali trafilate al bronzo
INGREDIENTI :
- Semola di grano duro integrale, uova fresche, acqua.
- 250g
Caserecce integrali trafilate al bronzo
Ingredienti : Farina di grano duro integrale, acqua. Peso: 400g Tempo di cottura: 7-9 min. 100% Made in Italy
Fusilli all'uovo profumati al curry
Ingredienti : Semola di grano duro, uova fresche, curry in polvere, acqua. Peso: 400g Tempo di cottura: 6-8 min. 100% Made in Italy
Mafalde corte all'uovo piccanti
Ingredienti : Semola di grano duro, uova fresche, peperoncino in polvere, paprika dolce in polvere, acqua. Peso: 250g Tempo di cottura: 7-9 min. 100% Made in Italy
Mafalde corte all'uovo e barbabietola trafilate al bronzo
Ingredienti : Semola di grano duro, uova fresche, acqua, barbabietola. Peso: 250g Tempo di cottura: 7-9 min. 100% Made in Italy
Tagliolini all'uovo trafilati al bronzo
INGREDIENTI :
- Semola dI grano duro, uova fresche, acqua.
- 250g
Tagliatelle all'uovo trafilate al bronzo
Ingredienti : Semola di grano duro, uova fresche, acqua. Peso: 250g Tempo di cottura: 6-8 min. 100% Made in Italy
Pappardelle ricce all'uovo trafilate al bronzo
INGREDIENTI :
- Semola dI grano duro, uova fresche, acqua.
- 250g
Fusilli con farina di ceci
Ingredienti : Farina di ceci biologica, uova fresche, acqua. Peso: 400g Tempo di cottura: 5-7 min. 100% Made in Italy
Supertondi ricotta e spinaci
Ingredienti della pasta : Semola di grano duro, farina di grano tenero tipo "00", uova fresche tipo "0", acqua. Ingredienti del ripieno : Spinaci, ricotta di montagna di latte vaccino, grana padano DOP, spezie, sale, pangrattato. Peso: 250g Tempo di cottura: 5-6 min. 100% Made in Italy
Raviolini al crudo
Ingredienti della pasta : Semola di grano duro, farina di grano tenero tipo "00", uova fresche tipo "0", acqua. Ingredienti del ripieno : Prosciutto crudo di Parma 20 mesi, mortadella bologna IGP, parmigiano reggiano (latte, sale, caglio), uova fresche tipo "0", spezie. Peso: 250g Tempo di cottura: 5-6 min. 100% Made in Italy
Scarpinocc
Ingredienti della pasta : Semola di grano duro, uova fresche tipo "0", acqua. Ingredienti del ripieno : Grana padano DOP (latte, sale, caglio), burro d'alpeggio, pangrattato, spezie, aglio, uova. Peso: 250g Tempo di cottura: 12 min. 100% Made in Italy
Casoncelli
Ingredienti della pasta : Semola di grano duro, uova fresche tipo "0", acqua. Ingredienti del ripieno : Carne di bovino "reale", pasta di salame di suino, grana padano DOP (latte, sale, caglio), ortaggi (carote, cipolle, sedano), amaretti, uva sultanina, pangrattato, aglio, sale, spezie. Peso: 250g Tempo di cottura: 11-12 min. 100% Made in Italy
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